冷製きゅうり♪

今日はちょっと趣向を変えて！
あともう一品…っていう時に役立つ中華料理屋さんでも定番の
きゅうりの中華風お漬物レシピをご紹介します♪

用意する物

胡瓜　３本〜４本
◎塩　小さじ１．５杯（お好みで）
◎ごま油　大さじ２杯（お好みで）
◎味の素　４〜６振り（お好みで）
◎しょうゆ　少々
◎あれば味覇　少々
ビニール袋

お好みで
しょうが　元気を出したい時に(*^_^*）
砂糖　上海風は砂糖が入ります



まずは、食べた時に滑らかな感じがするので、ピーラーで皮を剥きます。
こんな感じで…
（ところどころ残してもいいですし、剥かなくても構いません。剥いたほうが早く味が浸透します）


胡瓜を３等分〜４等分して、半分に切り、縦に５ｍｍ位の厚さに切ります。
（厚さはお好みでもＯＫ♪）


予めビニール袋を用意して、切った物をサクサク入れてください。
この中に◎の付いた調味料を入れて軽くモミモミ…


そのまま、お皿にのせて冷蔵庫へ２０分位で完成です。


お皿に盛る前に軽くモミモミして、一度味をみます。お好みで、調味料をたして完成です♪

中国では本当にポピュラーな前菜で、お酒のお供に、口直しに
つるっとして、歯ごたえもバッチリ！とても美味しいです♪

胡瓜大好きな私の大好物のひとつでもあります。
ぜひ、お試しくださいね♪

私は小さい頃に日本に来ましたが３/４中国人（生まれた時から国籍は日本）ですが
注）見た目はフィリピン人！！ネイティブの方にもよく間違われます・・(^_^;)笑

なかなか食べる事の出来ない中華の家庭料理ですが、
また、機会があればご紹介できるといいな〜と思っております(*^_^*)


ランキングに参加してみました♪よろしくお願い致しますm(__)m